سوڈیم بینزوایٹ

کیمیائی نام: سوڈیم بینزوایٹ
سی اے ایس: 532-32-1
آئنیکس نمبر: 208-534-8
کیمیائی فارمولا: C7H5NAO2
ظاہری شکل: سفید پاؤڈر
شیلف لائف: 24 ماہ
فراہمی کی اہلیت: 10000MT/سال

فوڈ پروسیسنگ اور تحفظ میں سوڈیم بینزوایٹ کو بڑے پیمانے پر ایک پرزرویٹو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ بینزوک ایسڈ کھانے میں آزاد ریاست میں اپنا کردار ادا کرسکتا ہے ، لہذا اس کا تیز تیزاب کھانے میں بہتر اثر پڑتا ہے۔ بینزوک ایسڈ عام طور پر کاربونیٹیڈ مشروبات ، سویا چٹنی ، چٹنی ، محفوظ اور پھل اور سبزیوں کے مشروبات وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے۔ بینزوک ایسڈ اور سوڈیم بینزوایٹ اکثر انتہائی تیزابیت والے پھلوں ، جاموں ، مشروبات کے شربت اور دیگر تیزابیت والے کھانے کو محفوظ رکھنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، کم درجہ حرارت کی نس بندی کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے ، ایک ہم آہنگی کا کردار ادا کرتا ہے۔
سوڈیم بینزوایٹ زیادہ تر سفید ذرات ہیں ، کوئی بدبو یا بیہوش بینزون بو ، قدرے میٹھا ذائقہ نہیں ہے۔ پانی میں گھلنشیل (کمرے کا درجہ حرارت) تقریبا 53.0 گرام/100 ملی لٹر ، پی ایچ تقریبا 8 8 ہے۔ سوڈیم بینزوایٹ بھی ایک تیزاب محفوظ ہے۔

• بنیادی طور پر کھانے کے تحفظ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، بلکہ منشیات ، رنگ وغیرہ کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے
• دواسازی کی صنعت اور پلانٹ جینیاتی تحقیق میں استعمال کیا جاتا ہے ، جو ڈائی انٹرمیڈیٹس ، فنگسائڈس اور پرزرویٹوز کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے
• حفاظتی ؛ antimicrobial ایجنٹ.
• سوڈیم بینزوایٹ بھی ایک اہم ایسڈ فوڈ پرزرویٹو ہے۔ جب استعمال ہوتا ہے تو ، اسے بینزوک ایسڈ کی موثر شکل میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ دائرہ کار اور استعمال کے لئے بینزوک ایسڈ دیکھیں۔ اس کے علاوہ ، اسے فیڈ پرزرویٹو کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
• اس مصنوع کو فوڈ ایڈیٹیو (پرزرویٹو) ، دواسازی کی صنعت میں بیکٹیرائڈ ، ڈائی اسٹف انڈسٹری میں مورڈینٹ ، پلاسٹک انڈسٹری میں پلاسٹائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اور مصالحوں کی نامیاتی ترکیب میں انٹرمیڈیٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔